Uno dei fiori all’occhiello della UNO Carni è la macelleria, ovvero il laboratorio attrezzato dove tutte le carni vengono preparate in loco per essere servite nel negozio adiacente.
Nella macelleria i nostri addetti si dedicano alla preparazione delle carni, alla suddivisione dei tagli, alla preparazione degli insaccati ed alla creazione dei migliori piatti a base di carne destinati alle richieste dei clienti, anche quelli più esigenti.
Due celle frigorifere separate permettono di mantenere il cibo fresco e differenziato cosi da mantenere i prodotti sempre freschi e genuini.
Le carni bovine di pura razza piemontese proveniente da allevamenti qualificati vengono scelti con cura negli allevamenti di Alba ed Asti in Piemonte per poi essere preparati da in tagli alla vendita direttamente nella nostra macelleria.
La preparazione delle carni avviene rispettando le normative vigenti da personale qualificato ed addestrato cosi da assicurare freschezza garantita ogni giorno
